Le Studium
Le pape Urbain V (Guillaume Grimoard), sixième pape d’Avignon (1362-1370), né à Grizac en Lozère fut un homme d’étude préoccupé de développer la culture et la science. Il profita de sa position pour favoriser l’enseignement par la fondation de plusieurs « studia » sortes de maisons d’études supérieures destinées à préparer les jeunes gens aux universités.
Préoccupé par le déclin de l’université de Montpellier dont il fut professeur, il créa en Languedoc trois studia: celui de Saint-Germain de Calberte en Lozère, celui de Saint-Roman de l’Aiguille au nord de Beaucaire et celui de Gigean.